Söögilaua värvivalik tuleks läbi mõelda igakülgselt, lähtudes sellistest teguritest nagu stiil, ruumi suurus, materjal ja eelarve.
Stiili sobitamine : erineva stiiliga söögilaudade värvivalik on erinev. Moodne minimalistlik stiil võib valida luksusliku kivist söögilaua, millel on sujuvad jooned ja elegantsed värvid, mis paljastavad luksusliku tunde tagasihoidlikult; klassikaline luksusstiil sobib paleelise luksuse tunde loomiseks tumedate toonide ja keerukate tekstuuridega luksuskividega; naturaalses stiilis saab valida looduslike pragude ja ainulaadse tekstuuriga kivid, mis suurendavad einestamisel seiklustunnet.
Ruumi suurus: söögilaua suurus tuleks valida vastavalt restorani suurusele. Väikeses restoranis võib ümarlaud või ovaalne laud säästa ruumi ja suurendada intiimsust; avaras elutoas on ristküliku- või ruudukujuline laud majesteetlikum ja sobib külaliste kostitamiseks.
Materjal ja hooldus : Väga oluline on ka söögilaua materjalivalik. Kuigi hinnaline söögilaud on investeering ellu, on regulaarne hooldus vajalik. Kuigi värvivalik on piiratud, suudab kulumiskindel ja vastupidav materjal tagada söögilaua vastupidavuse.
Värvide mõju söögiisule: värviteaduse vaatenurgast võivad erksad värvid, nagu punane, kollane ja oranž, stimuleerida kesknärvisüsteemi, tekitada inimestes põnevust ja suurendada söögiisu; samas kui külmad värvid, nagu hall, must ja sinine, võivad meenutada inimestele ebatervislikku toitu ja mõjutada nende söögiisu. Valged lauanõud toovad toidu magusust paremini esile kui mustad lauanõud ning sobivad magustoiduks.
Feng Shui Tähelepanu: söögilaua värvivalik võib viidata ka Feng Shuile. Üldiselt vältige liiga eredate ja pimestavate värvide kasutamist ning soovitav on kasutada stabiilseid värve, nagu naturaalne puiduvärv ja kohvivärv. Täpsemalt viie elemendi osas on erinevate atribuutidega inimestel erinevad värvid ja jõukad värvid.